DescrizioneLa Polvere di Riso viene ottenuta dalla bevanda di riso attraverso l’atomizzazione. Con questo processo il prodotto liquido è sprayzzato attraverso sottili ugelli che formano piccolissime goccioline: queste ultime, incontrano una corrente di aria calda ed evaporano, formando la polvere.Le caratteristiche del prodotto ottenuto sono: - polvere impalpabile senza lattosio - senza glutine - ad alta solubilità. Per richiedere la scheda tecnica del prodotto clicca QUI |
ApplicazioniCon l’utilizzo della polvere di riso ne traggono beneficio preparazioni alimentari a temperatura ambiente, surgelati, bevande e prodotti sia freschi che a lunga conservazione; prodotti dedicati alle intolleranze alimentari.Le sue caratteristiche ne consentono l’impiego nei settori dolciari della prima colazione, negli yogurt , negli snack dolci. Può essere ingrediente in tutti i prodotti cremosi quali mousse, formaggi spalmabili, dessert, gelati. La spiccata solubilità è utilizzata in bevande, alimenti energetici, integratori alimentari. La bassa granulometria lo rende substrato ideale per le formulazioni del settore farmaceutico. Formato di venditaSacchi di alluminio da 25 kg.
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