DescrizioneLe farine di riso integrale sono ottenute con l’aggiunta di crusca di riso stabilizzata alla farina di riso bianca, in proporzioni tali da ricreare il profilo nutrizionale del cereale semigreggio.La scelta effettuata da Riso Scotti Ingredients di proporre una miscela di due ingredienti anziché un prodotto derivante dalla lavorazione del chicco semigreggio, ha lo scopo di conservare in maniera più adeguata i valori nutrizionali della farina integrale così ottenuta. La differente granulometria della farina a cui viene miscelata la crusca di riso stabilizzata offre una proposta personalizzata per ogni esigenza. Il prodotto è disponibile anche da agricoltura biologica. Per richiedere la scheda tecnica del prodotto clicca QUI |
ApplicazioniL’impiego di farine integrali trova applicazione nei prodotti alimentari quali prodotti da forno dolci e salati, pasta integrale, cereali per la prima colazione.Tali prodotti risulteranno nutrizionalmente più completi (fonte Tabella Composizione Alimenti INRAN) Formato di venditaSfuso, Big Bag, Sacchi in carta da 25 kg
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