 DescrizioneIl riso soffiato è un prodotto naturale, ottenuto senza l'utilizzo di additivi chimici e coloranti. Le sue caratteristiche organolettiche sono quelle di cereale lievemente tostato.La tecnologia produttiva consiste in una prima fase di preriscaldamento nella quale il riso raggiunge una temperatura superiore a 100°C e una seconda fare di espansione esclusivamente tramite vapore ad alta pressione. Il prodotto finito è un chicco trasformato nelle dimensioni e nella consistenza. Il riso soffiato mantiene inalterati tutti i valori nutrizionali del riso e presenta caratteristiche peculiari: - Prodotto pronto all'uso che non necessita di cottura - Lunga shelf life - Ottima digeribilità - Buon contenuto di fibre e proteine |
ApplicazioniIl riso soffiato si presta ad applicazioni alimentari che ne vogliano sfruttare l’elevata digeribilità. Ottimo da aggiungere a barrette, snack, e prodotti per prima colazione.Formato di venditaSacco cellophane da 12 kg
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