Gamma-Oryzanolo

• » Attività antiossidante del gamma oryzanolo: meccanismo d’azione sulla stabilità ossidativa degli olii farmaceutici
• » Purificazione e identificazione delle componenti del gamma oryzanolo nell’olio di riso.
• » Attività antiossidante di tocoferoli, tocotrienoli e gamma orizanolo dalla crusca di riso sull’ossidazione del colesterolo accelerata da 2,2'-azobis(2-methylpropionamidine) dihydrochloride
• » Gamma Oryzanolo; un importante component dell’olio di riso