Descrizione prodotto

Orybran, crusca di riso stabilizzata, rappresenta la parte esterna della cariosside (Pericarpo, Tegumento seminale, Perisperma, Strato aleuronico e Germe) e si ricava dal processo di raffinazione del chicco attraverso abrasione meccanica.
Orybran viene sottoposta a un processo brevettato di natura termica che, stabilizzando le componenti enzimatiche, ne evita l'irrancidimento e preserva intatti tutti gli importanti valori nutrizionali di questa parte del chicco.
Orybran è disponibile a granulometrie personalizzabili, per impieghi alimentari diversificati.

Il prodotto è disponibile nella versione convenzionale e da agricoltura biologica.

Applicazioni

Orybran è ricco di elementi strutturanti quali proteine, grassi nobili, alte concentrazioni di fibra e come tale se ne suggerisce l'impiego all'interno di diverse formulazioni alimentari:

• Cereali per la prima colazione ad alto contenuto di fibra

• Barrette e bevande energetiche

• Alimentazione neonatale

• Pane, brioche, biscotti, muffins, torte

• Merende estruse

• Minestre

• Latte ricco di fibra

• Pastella per fritti a basso contenuto di grassi

Orybran, grazie ai suoi caratteristici valori nutrizionali, può essere impiegato come integratore alimentare e apportare molteplici effetti salutistici. La biodisponibilità di un prodotto naturale è migliore di quella dei prodotti di sintesi.

• Riequilibrio dell'apporto dietetico di sodio e potassio in ragione del maggiore contenuto del secondo rispetto al primo, prevenzione di patologie ipertensive

• Effetti benefici riscontrati a livello della microflora batterica intestinale

• Ipoallergenicità della frazione proteica, assenza di glutine e lattosio

• Ridotto carico glicemico nella fase post assunzione

• Riduzione dei livelli ematici del colesterolo e della pressione arteriosa

• Riconosciute proprietà anticancerogene

• Prevenzione della formazione di calcoli renali ed effetto coadiuvante nelle terapie di disgregazione degli stessi

• Potere antiossidante (ORAC) tra i più elevati del panorama alimentare

Formato di vendita

Sacchi carta, Big Bag, Sfuso.

Tutte le informazioni ed ulteriori dettagli sul prodotto sono presenti nella Scheda tecnica dettagliata, scaricabile in formato PDF nel box Documentazione.